mediterraner Schinkenspeck

mediterraner Schinkenspeck

Wos guads braucht sei Zeit.

Und deswegen bekommt unser mediterraner Schinkenspeck auch die Zeit dafür sich voll zu entfalten.

Gewürzt mit Meersalz, schwarzen und weißen Pfeffer und einen Hauch Knoblauch beginnt die Reise in unseren Pökelraum.

Nach 6 Wochen in der "Sure" eigen Lake macht sich unser mediterrane Schinkenspeck in den Reiferäumen gemütlich.

In den darauf folgenden 7 Monaten entwickelt sich ein feines mediterranes Aroma.

hol dir den mediterranen Geschmack Nachhause

17,45 €

34,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Werktage Lieferzeit

Zutatenliste:

 Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Starterkulturen, Rauch.

 

 

Allergene: 

 

 Haltbarkeit: mindestens 21 Tage haltbar bei bis 5°C

 

Beste Lagerung 2°C - 4°C im Kühlschrank

Nährwertangaben je 100g

Brennwert 1245 kJ /  299 kcal

Fett 22,2 g

davon gesättigte Fettsäuren 8,8 g

Kohlenhydrate 2,9 g

davon Zucker 2,6 g

Eiweiß 22,0 g

Salz 5,5 g