Schweineschnitzel / Minutensteaks

Unser Schweinefleisch kommt vom Landwirt Josef Schwarzfischer aus Grabenhof bei Walderbach.

Durch die hauseigene Schweineschlachtung wird der Grundstein gelegt für höchste Qualität.

Durch die kurzen Transportwege von nur 5 Km wird der Stress der Tiere so gering wie möglich gehalten.

Das spiegelt sich auch auf die Qualität des Fleisches wieder.

Wir schneiden unsere Schnitzel aus der Oberschale oder dem Schweinelachs (ausgelöstes Kotelett).

Diese 2 Fleischteile des Schweines eignen sich am Besten für die leckeren Schnitzel.

Und die Minutensteaks natürlich aus dem Schweinelachs.